山竹坏了是什么样

山竹，又被誉为“果中皇后”，它酸甜可口、口感独特、营养丰富，还有降噪、清凉解热的作用。当然山竹的价格也一直不便宜，普通山竹得十块钱左右，好一些的就得几十块钱了，算下来一个就得四五块钱。如果不会挑选，买到不好的，不仅懊恼还浪费钱！

通过果蒂可以辨别山竹是否新鲜，因为果农在收山竹时都会保留一段果蒂，而山竹的植株是绿色的，所以果蒂颜色越绿越新鲜。如果果蒂开始枯萎、变黄甚至发霉，则说明已经保存很长时间，这样的果肉很差千万别买！

通常山竹底部都有类似花瓣的凸起，其实我们从底部的瓣数就能对应山竹果肉的瓣数。山竹蒂瓣有4~8瓣，同等体积瓣越少果核越大，果肉相对也少；而7-8瓣的山竹，果核少、果肉多、也更甜。所以在买山竹的时候，一定要数一下瓣数，最好是买7、8瓣的。

果壳的软硬程度是判断山竹是否新鲜重要表现。虽然山竹外壳较厚，但新鲜成熟的山竹外壳都是很有弹性的，稍微按压一下能很快弹回来。但是如果按压起来特别的硬的话，是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬；如果按压起来特别软，而且还流汁水，那说明是坏的，里面可能腐烂变质，慎买。

另外

我们在挑选山竹时

经常会碰到带有黄色斑点的

这是果子受损分泌出来的汁液凝固

虽然不影响健康

但会影响新鲜程度